レシピサイトを参考にして、鶏もも肉を使ってチキンロールを作ったのですが、中が少し生焼けになってしまいました。

参考にしたレシピは人参といんげんを使っていたのですが、いんげんが無かったので、人参とピーマン2個を使って野菜の量が多くなってしまったため、ロールの形がいびつになり、火の通りが均等にならなかったようです。
レシピにあるタコ糸を持っていなかったので、つまようじを指してロール状にしたのも火の通りがバラバラになる原因を作ってしまったようです。

さらに、レシピは甘辛いたれを使うのですが、前日と一昨日に甘辛味の料理を作っていたので違う味にしたいと思い、塩コショウとクレイジーペッパーで味付けをしたので、ふたをして蒸し焼きにする工程を省いてしまったのです。

自分の要領でレシピを変えてしまうと、生焼けになったり、後々作り直さなければいけなくなったりするので、なるべくレシピ通りに決められた量で作ろうと反省するきっかけとなりました。